Przedmioty powinny być pakowane tak szybko, jak to możliwe, najlepiej w ciągu 1 godziny, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci i utrzymania ich smaku i jakości.

Poziom próżni (określony przez pompę próżniową);
Prędkość zamrażania (określona przez sprężarkę);
Wycieki (związane z projektowaniem mechanicznym);
Zdolność do przechwytywania wody (zimna pułapka).

Typowa wydajność oblicza się przez pomnożenie powierzchni kwadratowej komory suszącej przez 10-12 razy większą ilość materiału w kilogramach.

Jedna partia zwykle zajmuje około 20-22 godzin.

Największą korzyścią jest to, że sprzęt jest opłacalny, ponieważ nie wymaga naczyń ciśnieniowych. Jest łatwy w obsłudze, zapewnia szybkie prędkości ekstrakcji i produkuje produkty, które są bardziej odpowiednie do oczyszczania.

Wybór między ekstrakcją alkoholu a ekstrakcją wody zależy od konkretnego procesu. Ekstrakcja alkoholu jest ogólnie szybsza i może być bardziej wydajna w przypadku niektórych olejków, ale może mieć wyższe koszty. Jednak przy właściwym procesie końcowy olej nie będzie zawierał żadnych zanieczyszczeń rozpuszczalników, ponieważ separator wody olejowej służy do usunięcia pozostałego alkoholu lub wody. Zapewnia to, że olej jest czysty i odpowiedni do użycia. Opłacalność dowolnej metody zależy od takich czynników, jak surowiec, wielkość produkcji i pożądana jakość produktu końcowego.